食品 業務用に関するニュース


“大容量・低価格”の「業務用スーパー」がブーム!? 大手通販会社も参入
日経トレンディネット
2011年3月9日、東京・世田谷に業務用食品スーパー「グルメプロ」1号店がオープンした。大容量・低価格がウリの業務用スーパー自体は珍しいものではないが、興味深いのは、運営会社がカタログ通販で有名なベルーナという点だ。 取り扱う商品は約4000品目で、一般 ...


ニチレイフーズ、鹿児島市に業務用野菜の販売会社「ニチレイアグリ」を設立
日本経済新聞 (プレスリリース)
一方外食・中食業者においては豊作時、不作時など収穫量によって大きく変動していた調達価格・数量の安定化が見込まれ、かつ加工食品等を調達している食品問屋の既存の物流網を活用することで調達業務の簡素化も可能となります。

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福島第1原発:UAE、日本人持ち込みの食品没収
毎日新聞
【テヘラン鵜塚健】福島第1原発事故が深刻化するのを受け、アラブ首長国連邦(UAE)が、日本人による食品の持ち込みを禁止したことが分かった。日本人男性が12日、段ボール箱に入った業務用の食材をドバイ空港に持ち込んだところ税関ですべて没収された。 ...


「さぬきの夢」使った小麦粉を開発/吉原食糧
四国新聞
製粉業の吉原食糧(香川県坂出市)は、うどん用の県産小麦「さぬきの夢」を原料に使った小麦粉「ぎゅっとポリフェ」を開発し、4月から業務用商品の販売を始めた。抗酸化作用の高いポリフェノールが一般の小麦粉の2倍含まれ、甘味やうま味が強いのも特徴。 ...

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VFリリース (プレスリリース)

マイナス30度でも安心の環境志向、無線ハンディターミナル誕生。
VFリリース (プレスリリース)
またfinpad 750i は、屋外でのドラム缶管理や食品プラントなどのスチーム洗浄がある水環境の激しい現場などで活用できる、防水仕様の業務用端末だ。耐環境性能の品質規格であるIP67に準拠したことで、過酷な作業環境に耐える信頼性をもつ。 さらに、今回同時発売の内蔵 ...
フルノシステムズ、耐環境仕様の無線ハンディターミナル2機種朝日新聞

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伊藤忠商事、冷凍食品の生産委託
SankeiBiz
伊藤忠商事は25日、子会社のヤヨイ食品(東京)の気仙沼工場(宮城県気仙沼市)で製造していた業務用冷凍食品について、ニチレイの子会社ニチレイフーズ(東京)に代替生産を委託することで合意したと発表した。伊藤忠が筆頭株主であるプリマハムへの委託も検討している ...
ニチレイ、ヤヨイ食品の冷凍食品を受託生産 被災で支援日本経済新聞
ニチレイ、伊藤忠子会社のヤヨイ食品と冷凍食品事業で提携MSN産経ニュース

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日本製粉グループ、米粉製粉の新工場が完成し生産能力倍増
日本経済新聞 (プレスリリース)
日本製粉(株)では昨年5月に国産米を原料に発売した業務用の米粉「プリンセスロード」や「プリード」を発売しています。 こうした状況を背景に、昨年9月には日本製粉(株)と瑞穂食品(株)は秋田県、JA全農と米粉利用促進に向けて生産連携事業計画を発表致しました ...

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主力優先、新商品は延期 食品・飲料メーカーやコンビニ、安定供給目指す
SankeiBiz
メーカーも新商品よりも主力品の増産に躍起だ【拡大】 森永乳業は新製品の発売延期も含め、乳製品や冷菓、栄養食品など家庭用と業務用全商品で生産と出荷時期について見直しを始めた。被災地向けに粉ミルクなど長期保存が可能な食品を生産すると同時に、牛乳など生活 ...

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食品業界] (モルガンスタンレーMUFG証券)
NSJ日本証券新聞
モルガンスタンレーMUFG証券は3月22日のレポートで、食品業界に対する東日本大震災の影響でビール系飲料の約25%を占める業務用の落ち込みが懸念されると解説。1%の数量減はキリン(2503)、アサヒ(2502)で約25億円の粗利益減要因となる。 JT(2914)をトップピックとする ...

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名駅前・柳橋中央市場内「マルナカ食品センター」にビアガーデン-屋上駐車場に開設へ
名駅経済新聞
名古屋駅にほど近い場所にある同市場は1910(明治43)年に開設され、一般も利用できる。1969(昭和44)年創業の「マルナカ食品センター」は業務用の卸売りをメーンとするが、一般にも開放している。 「1984(昭和59)年に、自分が初めてこの市場に立ったとき、柳橋中央 ...